“地摊刺客”来袭，快吃不起了

以前提路边摊，大家第一反应准是 “物美价廉”。打工人饿了，几元、十几元就能买份吃的，多实在！

可现在不一样了。有网友在小吃街买半碗麻辣烫，竟花了 86 元！一截鸭肠、一截鱿鱼都要三块钱。这哪是路边摊？分明是 “路边摊刺客”—— 打着市井旗号勾你，掏钱包比啥都快。

现在路边摊价涨得离谱。雪王柠檬水才几块，路边摊 “手打鲜榨柠檬茶” 张嘴就要十几；以前 1 块的烤肠卖 3 块，5 块的煎饼果子现在 8 块起步，25 元的章鱼小丸子、15 元的 “爱马仕冰粉” 更是常见，甚至有麻辣烫靠冷冻食材卖 106 元！

社交平台上全是吐槽：“刚躲开雪糕刺客，又碰上地摊刺客”。烧烤、麻辣烫这些，全是 “重灾区”。

有人纳闷：实体店贵是因为房租、人力，地摊没装修、没服务员、没房租，凭啥卖这么贵？

其实地摊也有成本。很多城市把摊位集中管理，入驻要交摊位费，我这儿每月 1000 元还不算水电。海南白沙门沙滩夜市更夸张，小吃摊入场费加押金要 28000 元，营收还得抽成 18%-21%。

监管也严了。以前推三轮车就能摆，现在得买合规餐车、办许可证，应付检查，这些成本全转嫁给消费者。遇上刮风下雨还得休摊，摊主无奈：“本来挣辛苦钱，现在成了成本‘背锅侠’”。

更重要的是，年轻人摆摊心态变了。老一辈是养家糊口，现在的年轻人更像搞 “秀场”，一边做吃的一边喊 “宝宝们”，追求 “噱头” 不说，还抱着 “摆摊暴富” 的想法，哪个火就做哪个，技术不熟练、食材靠批发，网红小吃定价高、寿命短，主打的就是 “收割韭菜”。

比如 “爱马仕” 烤红薯，加些小料就卖 20 多；“街头豆芽炒牛肉”，一把豆芽加 2 两牛肉末卖 30 元，有人调侃：“摊主给牛肉当配菜”。

有意思的是，五星酒店反倒 “放下身段” 摆地摊。郑州永和铂爵酒店，2 元的素包、15 元的爆炒花甲，明码标价。要知道，这家酒店套房一晚 1800 元，自助餐人均 253 元，可摆摊一天能赚 3 万。

地摊本是城市里的温暖慰藉，该是铁板溅油花、朋友碰啤酒的烟火气。可现在，它染上奢靡底色，小吃成了要掂量的 “精致餐品”，那份快乐早没了温度。真希望它能找回曾经的平价与实在啊！