不吐不快！起诉胖东来要一次性筷子生产日期，顾客何错之有？

“就一双一次性筷子，还起诉商家，这不是故意找茬吗？” 河南胖东来因一次性筷子未标生产日期被顾客起诉后，类似的质疑声在网上此起彼伏。可在食品安全这件事上，“小题大做” 从来不是贬义词 —— 顾客较真的不是一双筷子，是每个人入口安全的 “底线”，这样的较真，不仅没错，反而该被点赞。

有人觉得“一次性筷子反正用一次就扔，标不标日期无所谓”，可这背后藏着多少看不见的风险？一次性筷子多由木材或竹材制成，生产过程中要经过消毒、烘干、包装等环节，一旦储存不当，很容易滋生霉菌；要是超过保质期，消毒效果失效，还可能残留甲醛、二氧化硫等有害物质。去年浙江就查出一批 “过期一次性筷子”，霉菌超标 3 倍，长期使用可能引发肠胃疾病。顾客要的不是 “一张生产日期贴纸”，是知道这双筷子 “有没有变质”“能不能放心用” 的权利。连入口的东西都不敢要个 “出生证明”，还谈什么食品安全？

再说胖东来，作为被网友称为“超市界海底捞” 的标杆企业，面对顾客起诉，最该做的不是让网友评判 “顾客是不是找茬”，而是主动配合调查。按《食品安全国家标准 一次性使用餐饮具》要求，食品相关产品需标注生产日期、保质期等信息，一次性筷子虽未明确要求 “每双标注”，但 “整箱无日期” 本身就不符合规范。要是胖东来的供应链没问题，标注日期不过是多道工序；可要是真存在 “临期产品混装”，及时整改才能守住口碑。商家的责任从来不是 “不出事就好”，而是主动给顾客 “放心” 的理由 —— 连这点都做不到，再高的服务口碑也站不住脚。

更该反思的是一次性筷子行业的监管漏洞。现在市面上的一次性筷子，要么整箱贴着模糊的日期，要么干脆啥都不标，消费者拿到手，根本不知道这双筷子是“上个月生产的” 还是 “去年的库存”。有关部门总说 “最严标准管食品安全”，可连一次性筷子的生产日期标注都没明确规定 “每双必标”，这 “严” 就落了空。要知道，日本对一次性筷子不仅要求每双标注生产日期，还得写明生产厂家、原料产地；韩国甚至规定过期筷子必须统一回收销毁。咱们的监管，真该学学这种 “抠细节” 的态度 —— 把标准定严，让每双筷子都有 “身份信息”，才能从源头堵住风险。

网友总说“顾客起诉胖东来是浪费司法资源”，可要是没人较真，一次性筷子的日期问题永远不会被重视；要是每个消费者都 “忍忍就过去了”，商家只会更敷衍。顾客拿起法律武器维权，不是 “跟一双筷子过不去”，是替所有消费者向行业 “要个说法”。这样的较真，就像给食品安全加了一道 “安全阀” —— 越多人为 “一双筷子” 较真，商家才会越不敢在 “小事” 上糊弄，监管才会越重视 “细节” 上的漏洞。

食品安全没有“小事”，入口的东西更没有 “无所谓”。顾客起诉胖东来，错的不是 “较真的人”，是觉得 “较真没必要” 的惯性思维。当每个人都敢为一双筷子要生产日期，当商家都怕因一双筷子丢了口碑，当监管都能盯紧一双筷子的 “保质期”，我们才能真正放心地拿起每一双筷子 —— 这，才是顾客较真的真正意义。

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